التقنيات الزراعية

بهدف الاستفادة من المناخ الذي تتسم فيه جمهورية مصر العربية، وطبيعة تربتها الخِصبة حرصنا على استثمار هاتين الميزتين في زراعة أصناف متعددة من الخضار والفواكه بعد التأكد من جدواها الغذائية.

يعتمد فريق العمل المتخصص بمجال الزراعة في (إسفك) على ما يلى:

  • الاعتماد على موردين معتمدين لضمان جودة المحاصيل الزراعية.
  • انتقاء الأصناف ذات الجودة العالية والخالية من الكيماويات وذات المذاق المتميز.
  • الاعتماد على استخدام أحدث وأفضل تقنيات الزراعة – الري والتسميد – مكافحة الألفات – الحصاد التي تساهم في إنتاج محاصيل زراعية عالية الجودة.

  • الاعتماد على الأساليب الرقابية الوقائية لمراقبة المحاصيل الزراعية في جميع مراحل الزراعة بداية من البذور وحتى الحصاد لضمان تحقيق أعلى معايير الجودة العالمية في الحاصلات الزراعية الموردة إلى المصنع.
  • الاعتماد على أفضل اساليب النقل عند نقل المحاصيل الزراعية إلى موقع التصنيع وفق احتياجات كل مرحلة لضمان وصول الخام إلى المصنع بأعلى جودة بما يضمن تصنيع منتج عالي الجودة وآمن صحياً.

خطوط الإنتاج

خطوط إنتاج ذات تقنية عالية وحصرية على مستوى العالم من كابن بلانت

التقنيات الصناعية

حرصت الشركة المصرية السعودية للصناعات الغذائية ESFIC منذ تأسيسها على بناء مصانعها وفقاً لأعلى معايير جودة وسلامة الغذاء، كما حرصت الشركة على استخدام معدات التصنيع المتوافقة مع المواصفات العالمية للصناعات الغذائية، وقد أسهم ذلك بفعالية التحكم في عمليات التصنيع بصفة دورية بكافة مراحلها كونها تدار بتقنيات أتوماتيكية دون حاجتها للتدخل البشري، حیث ساهمت تلك التقنيات الحديثة في إنتاج منتج مطابق للمعايير المحلية والدولية بما يحقق تطلعات عملائنا الكرام.

لضمان جودة ونظافة منتجاتنا، حرصت الشركة المصرية السعودية باختيار خطوط إنتاج ذات تقنية عالية وحصرية على مستوى العالم حيث تم استخدام خطوط الإنتاج من شركة كابن بلانت التي تنتج خضروات وفواكه ذات مذاق ولون مميز والتي طالما حازت على رضا المستهلك.

من أبرز الطرق التي تسـتخدمها معدات كابن بلانت هي أن جميع الخضروات والفواكه يتم غسلها بماء نقي وتمر على أكثر من مرحلة تنظيف لضمان نظافة وسلامة المنتج قبل السلق.

تمت الاستعانة بمعدات عالمية لسلق المنتجات بثلاث مراحل تدريجية بأحدث التقنيات التي تضمن بقاء لونها ومذاقها الطازج.

بالإضافة إلى ما سبق، خصصت كابن بلانت خطوط خاصة لغسيل الفراولة بحيث تمر الفراولة بمرحلتين وذلك لأن الفراولة تعتبر من أكثر الفواكه تعرضاً للمبيدات الحشرية والاتربة، حيث تعمل وحدة غسيل الفراولة بشكل كروي للتأكد من إزالة جميع الشوائب المحتمل وجودها في الفراولة.

تعاقـدت الشركة المصرية السعودية للصناعة الغذائية مع أحدث شركة لتجميد الغذاء التي تعتبر وحدة التجميد الوحيدة في العالم التي صممت بتقنية التجميد السريع (IQF) الـذي يتميز بالاحتفاظ بالمحتوى المائي الطبيعي للمنتج أثناء التجميد مما يعطي لون ومذاق خاص عند الاكل.

تم تزويد المصنع بوحدة تجميد خاصة لتجميد الورقيات وذلـك لضمان جودة المنتجات الورقية ويضمن الحفاظ على مذاقها الطبيعي عند الأكل.

تحافظ الشركة المصرية السعودية على منتجاتها المجمدة في مستودعات تجميد بدرجة حرارة 18- مئوية بمعدات شركة “جونسون ” الأمريكية المتميزة بأحدث الضواغط (Compressors) وأجهزة تبريد ذات تشغيل أمن ومثالي لضمان بقاء المنتجات مجمدة وسليمة حتى تحميلها ثـم وصولها إلى العملاء في حالة ممتازة.

نستخدم أحدث التقنيات في جميع مراحل إنتاج الغذاء، يتم تغليف منتجاتنا باستخدام أفضل مكائن التغليف العالمية حيث يتم تشكيل أكياس المنتجات و إغلاقها ألياً مع طباعة تاريخ الإنتاج والصلاحية في ظروف صحية وبشكل آلي دون تدخل للعنصر البشرى وباستخدام مواد تعبئة وتغليف آمنة وصحية بما يضمن جودة وسلامة المنتجات المعبأة.

بالنسبة لنا نعتقد أن تغليف وتعبئة المنتجات لها دور هائل في نجاح واستدامة صناعة الغذاء، لذلك اختيارنا لوسائل التعبئة والتغليف أصبح من دعائم نجاحنا، واحد معايير الجودة لدينا.