التقنيات الزراعية
بهدف الاستفادة من المناخ الذي تتسم فيه جمهورية مصر العربية، وطبيعة تربتها الخِصبة حرصنا على استثمار هاتين الميزتين في زراعة أصناف متعددة من الخضار والفواكه بعد التأكد من جدواها الغذائية.
يعتمد فريق العمل المتخصص بمجال الزراعة في (إسفك) على ما يلى:
خطوط الإنتاج
خطوط إنتاج ذات تقنية عالية وحصرية على مستوى العالم من كابن بلانت
التقنيات الصناعية
حرصت الشركة المصرية السعودية للصناعات الغذائية ESFIC منذ تأسيسها على بناء مصنعها وفقاً لأعلى معايير جودة وسلامة الغذاء، كما حرصت الشركة على استخدام معدات التصنيع المتوافقة مع المواصفات العالمية للصناعات الغذائية، وقد أسهم ذلك بفعالية التحكم في عمليات التصنيع بصفة دورية بكافة مراحلها حيث تدار آلياً بأحدث تقنيات التكنولوجيا العالمية، حیث ساهمت تلك التقنيات الحديثة في إنتاج منتج مطابق للمعايير المحلية والدولية بما يحقق تطلعات عملائنا الكرام.
لضمان جودة ونظافة منتجاتنا، حرصت الشركة المصرية السعودية باختيار خطوط إنتاج ذات تقنية عالية وحصرية على مستوى العالم حيث تم استخدام خطوط الإنتاج من شركة كابن بلانت التي تنتج خضروات وفواكه ذات مذاق ولون مميز والتي طالما حازت على رضا المستهلك.
من أبرز الطرق التي تسـتخدمها معدات كابن بلانت هي أن جميع الخضروات والفواكه يتم غسلها بماء نقي وتمر على أكثر من مرحلة تنظيف لضمان نظافة وسلامة المنتج قبل السلق.
تمت الاستعانة بمعدات عالمية لسلق المنتجات بثلاث مراحل تدريجية بأحدث التقنيات التي تضمن بقاء لونها ومذاقها الطازج.
بالإضافة إلى ما سبق، خصصت كابن بلانت خطوط خاصة لغسيل الفراولة بحيث تمر الفراولة بمرحلتين وذلك لأن الفراولة تعتبر من أكثر الفواكه تعرضاً للمبيدات الحشرية والاتربة، حيث تعمل وحدة غسيل الفراولة على شكل دورة مغلقة لفلترة المياه، للتأكد من إزالة جميع الشوائب المحتمل وجودها في الفراولة.
تعاقـدت الشركة المصرية السعودية للصناعة الغذائية مع أحدث شركة لتجميد الغذاء التي تعتبر وحدة التجميد الوحيدة في العالم التي صممت بتقنية التجميد السريع (IQF) الـذي يتميز بالاحتفاظ بالمحتوى المائي الطبيعي للمنتج أثناء التجميد مما يعطي لون ومذاق خاص عند الاكل.
تم تزويد المصنع بوحدة تجميد خاصة لتجميد الورقيات وذلـك لضمان جودة المنتجات الورقية ويضمن الحفاظ على مذاقها الطبيعي عند الأكل.
تحافظ الشركة المصرية السعودية على منتجاتها المجمدة في مستودعات تجميد بدرجة حرارة 18- مئوية بمعدات شركة “جونسون ” الأمريكية المتميزة بأحدث الضواغط (Compressors) وأجهزة تبريد ذات تشغيل أمن ومثالي لضمان بقاء المنتجات مجمدة وسليمة حتى تحميلها ثـم وصولها إلى العملاء في حالة ممتازة.
نستخدم أحدث التقنيات في جميع مراحل تعبئة وتغليف المنتجات، يتم تغليف منتجاتنا باستخدام أفضل ماكينات التغليف العالمية حيث يتم تشكيل أكياس المنتجات و إغلاقها ألياً مع طباعة تاريخ الإنتاج والصلاحية في ظروف صحية وبشكل آلي وباستخدام مواد تعبئة وتغليف آمنة وصحية بما يضمن جودة وسلامة المنتجات المعبأة.
بالنسبة لنا نعتقد أن تغليف وتعبئة المنتجات لها دور هائل في نجاح واستدامة صناعة الغذاء، لذلك اختيارنا لوسائل التعبئة والتغليف أصبح من دعائم نجاحنا، واحد معايير الجودة لدينا.
